INGREDIENTES: harina de TRIGO;Agua;Grano de CENTENO;Levadura de cerveza 300 g;Germen de TRIGO;Sal;Harina de MALTA (CENTENO);Levadura de panificación (Saccharomyces cerevisiae);GLUTEN de TRIGO;Antiaglomerante (E 170), harina de TRIGO, antioxidante (E 300) y enzimas.;Agente de tratamiento de la harina (Ácido ascórbico)